CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL

APAC ofrece la Certificación Internacional Gastronómica, a través del Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas Profesionales, con sede en Nueva York y miembros de la Federación Culinaria Americana y la Asociación Mundial de Chefs. La cual brinda la oportunidad a los profesionales certificados de trabajar en cualquier parte del mundo.

Para aplicar a esta certificación debes estar por iniciar, cursando o por finalizar tu diplomado en APAC.

Este proceso consta de 4 módulos, Arte y Ciencia, Nutrición y dieta, Chef como manager y Sanidad aplicada a la manipulación de alimentos.